ZOLL STEAKHOUSE, BURGER & MORE.
Il nostro ristorante rimane chiuso fino al 4 dicembre 2024.
Unser Restaurant bleibt bis zum 04.Dezember geschlossen.
Our restaurant is closed till December 4th, 2024
Prenotazioni per dicembre: +39 328 741 33 15
Siamo appassionati di piccoli cicli, del nostro terroir, di piccoli PRODUTTORI SELEZIONATI e dei loro prodotti. La conoscenza dell‘origine degli alimenti e dei prodotti è estremamente importante per noi. Interpretiamo questi valori in una cucina fresca e amorevole, basata sul nostro MONOLITH KAMADO GRILL, strumento principale della nostra cucina da steakhouse aperta.
KATHRIN & PHILIPP
Steakhouse
Burger
& more
Steaks
Le nostre bistecche provengono direttamente da Pretzhof, un maso locale. Affinate sulla griglia Kamado a 300 gradi, vi offrono un’esperienza di gusto incomparabile: regionale, di alta qualità e perfettamente preparata.
Burger Gourmet
I nostri hamburger fatti in casa sono preparati con carne di manzo 100% biologica proveniente dal maso Jörgnerhof (Carnerie) di Val di Vizze. Il pane brioche e il pane di farro integrale è di nostra produzione. Raffinati con salse fatte in casa e accompagnati da contorni creativi, potrete gustare i nostri hamburger in un’atmosfera elegante.
Bowls & more
Piatti saporiti con una base di cereali selezionati come il farro o la quinoa. Li combiniamo con verdure fresche e una salsa raffinata condita con spezie come curry, curcuma, peperoncino o erbe fresche. Il nostro consiglio: il Fritto Misto di verdure. L’avete già provato?
Steaks
Le nostre bistecche provengono direttamente da Pretzhof, un maso locale. Affinate sulla griglia Kamado a 300 gradi, vi offrono un’esperienza di gusto incomparabile: regionale, di alta qualità e perfettamente preparata.
Burger Gourmet
I nostri hamburger fatti in casa sono preparati con carne di manzo 100% biologica proveniente dal maso Jörgnerhof (Carnerie) di Val di Vizze. Il pane brioche e il pane di farro integrale è di nostra produzione. Raffinati con salse fatte in casa e accompagnati da contorni creativi, potrete gustare i nostri hamburger in un’atmosfera elegante.
Bowls & more
Piatti saporiti con una base di cereali selezionati come il farro o la quinoa. Li combiniamo con verdure fresche e una salsa raffinata condita con spezie come curry, curcuma, peperoncino o erbe fresche. Il nostro consiglio: il Fritto Misto di verdure. L’avete già provato?
Atmosfera da Steakhouse
Alla Zoll Steakhouse, Burger & more ti viziamo con prodotti regionali di alta qualità provenienti da produttori selezionati. Assapora la squisita carne biologica di Jörgnerhof e Pretzhof, i cereali e le farine selezionate del Molino di Merano e le uova fresche da allevamento all’aperto del maso Reichmessnerhof. I nostri piatti, che si tratti di piatti leggeri, di bistecche e carni pregiati o di hamburger di alta qualità , sono raffinati con spezie biologiche Sonnentor, senza additivi artificiali. D’ estate, la nostra terrazza soleggiata e riparata offre un piacevole ambiente, mentre in inverno l’atmosfera accogliente garantisce un ritrovo confortevole.
Atmosfera da Steakhouse
Alla Zoll Steakhouse, Burger & more ti viziamo con prodotti regionali di alta qualità provenienti da produttori selezionati. Assapora la squisita carne biologica di Jörgnerhof e Pretzhof, i cereali e le farine selezionate del Molino di Merano e le uova fresche da allevamento all’aperto del maso Reichmessnerhof. I nostri piatti, che si tratti di piatti leggeri, di bistecche e carni pregiati o di hamburger di alta qualità , sono raffinati con spezie biologiche Sonnentor, senza additivi artificiali. D’ estate, la nostra terrazza soleggiata e riparata offre un piacerevole ambiente, mentre in inverno l’atmosfera accogliente garantisce un ritrovo confortevole.
I nostri produttori
CARNERIE JÖRGNERHOF
Carne biologica esclusiva dal maso BIOLAND in Val di Vizze
PRETZHOF
Carne e prodotti di qualità, Karl Mair, Tulves Val di Vizze
MOLINO DI MERANO
Cereali, lievito madre e farine selezionati, Lana Alto Adige
UOVA FRESCHE DA ALLEVAMENTO ALL’APERTO – S’GOGGILE
Dal maso Reichmessner S. Giacomo, Val di Vizze
LATTERIA DI VIPITENO
Latte, panna e yogurt da latte di montagna e fieno biologico
I nostri produttori
CARNERIE JÖRGNERHOF
Carne biologica esclusiva dal maso BIOLAND in Val di Vizze
PRETZHOF
Carne e prodotti di qualità, Karl Mair, Tulves Val di Vizze
MOLINO DI MERANO
Cereali, lievito madre e farine selezionati, Lana Alto Adige
UOVA FRESCHE DA ALLEVAMENTO ALL’APERTO – S’GOGGILE
Dal maso Reichmessner S. Giacomo, Val di Vizze
LATTERIA DI VIPITENO
Latte, panna e yogurt da latte di montagna e fieno biologico
La griglia a carbone KAMADO
Le nostre carni e burger vengono perfezionati nel grill in ceramica a 300 gradi. Questo metodo di cottura speciale dona alla carne un aroma affumicato unico e, grazie all’alta temperatura, garantisce che rimane particolarmente succosa.
La griglia a carbone KAMADO
Le nostre carni e burger vengono perfezionati nel grill in ceramica a 300 gradi. Questo metodo di cottura speciale dona alla carne un aroma affumicato unico e, grazie all’alta temperatura, garantisce che rimane particolarmente succosa.
Su di noi…
Nel 2019, lo Zoll ha festeggiato il suo 50° anniversario come struttura ricettiva, e oggi è gestito dalla famiglia Messner come Sporthotel Zoll. Io, la figlia Kathrin e il mio compagno Philipp, riapriamo il “vecchio” ristorante con un nuovo concetto, indipendente dall’hotel. La soddisfazione dei nostri ospiti ci sta particolarmente a cuore. Prestiamo grande attenzione alla qualità dei prodotti, seguiamo con cura la loro provenienza e catena produttiva, offrendo molte specialità fatte in casa, elementi fondamentali del nostro approccio sostenibile.
Su di noi…
Nel 2019, lo Zoll ha festeggiato il suo 50° anniversario come struttura ricettiva, e oggi è gestito dalla famiglia Messner come Sporthotel Zoll. Io, la figlia Kathrin e il mio compagno Philipp, riapriamo il “vecchio” ristorante con un nuovo concetto, indipendente dall’hotel. La soddisfazione dei nostri ospiti ci sta particolarmente a cuore. Prestiamo grande attenzione alla qualità dei prodotti, seguiamo con cura la loro provenienza e catena produttiva, offrendo molte specialità fatte in casa, elementi fondamentali del nostro approccio sostenibile.