Sorry! We are closed
ZOLL STEAKHOUSE, BURGER & MORE.
Unser Restaurant bleibt bis zum 04.Dezember geschlossen.
Il nostro ristorante rimane chiuso fino al 4 dicembre 2024.
Our restaurant is closed till December 4th, 2024
Bookings for December: +39 328 741 33 15
Kleine Kreisläufe, das eigene Terroir, kleine ausgewählte Produzenten mit ihren Produkten kulinarisch zu bespielen, sind uns ein HERZENSANLIEGEN. Dabei ist uns das Wissen über die Herkunft der Lebensmittel und Produkte äußerst wichtig. Diese Werte interpretieren wir in einer liebevollen Frischeküche auf der Grundlage unseres KAMADO EDEL-KERAMIK GRILL, als Kerninstrument unser offenen Steakhouse-Küche.
KATHRIN & PHILIPP
Steakhouse
Burger
& more
Steaks
Unsere Steaks stammen direkt vom Pretzhof, einem heimischen Bergbauernhof. Auf dem Kamado-Grill bei 300 Grad veredelt, bieten wir dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – regional, hochwertig und perfekt zubereitet.
Gourmet Burger
Unsere hausgemachten Burger bestehen aus 100% Bio-Rindfleisch vom Jörgnerhof (Carnerie) in Pfitsch. Dazu servieren wir feinste Brioche- und Vollkornbuns aus eigener Herstellung. Verfeinert mit hausgemachten Saucen und begleitet von kreativen Beilagen, genießt du unsere Burger in stilvoller Atmosphäre.
Bowls & more
Du findest weitere herzhafte Gerichte und Bowls mit ausgewählter Getreidebasis wie Dinkel oder Quinoa. Dazu kombinieren wir frisches Gemüse und eine raffiniert abgeschmeckte Sauce, die mit Gewürzen wie Curry, Kurkuma, Chili oder frischen Kräutern verfeinert wird. Unser Geheimtipp: Vegan Fritto Misto. Schon probiert?
Steaks
Unsere Steaks stammen direkt vom Pretzhof, einem heimischen Bergbauernhof. Auf dem Kamado-Grill bei 300 Grad veredelt, bieten wir dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis – regional, hochwertig und perfekt zubereitet.
Gourmet Burger
Unsere hausgemachten Burger bestehen aus 100% Bio-Rindfleisch vom Jörgnerhof (Carnerie) in Pfitsch. Dazu servieren wir feinste Brioche- und Vollkornbuns aus eigener Herstellung. Verfeinert mit hausgemachten Saucen und begleitet von kreativen Beilagen, genießt du unsere Burger in stilvoller Atmosphäre.
Bowls & more
Du findest weitere herzhafte Gerichte und Bowls mit ausgewählter Getreidebasis wie Dinkel oder Quinoa. Dazu kombinieren wir frisches Gemüse und eine raffiniert abgeschmeckte Sauce, die mit Gewürzen wie Curry, Kurkuma, Chili oder frischen Kräutern verfeinert wird. Unser Geheimtipp: Vegan Fritto Misto. Schon probiert?
Steakhouse Atmosphäre
Im Zoll Steakhouse, Burger & more verwöhnen wir unsere Gäste mit hochwertigen, regionalen Produkten von ausgewählten Produzenten. Genieße exquisites Bio-Fleisch vom Jörgnerhof und Pretzhof, auserwählte Getreide und Mehle von der Meraner Mühle, sowie frische Freilandeier vom Reichmessnerhof. Unsere Gerichte, ob leichte Speisen oder hochwertige Burger mit hausgemachten Buns, veredeln wir mit Sonnentor Bio-Gewürzen, ohne künstliche Zusatzstoffe. Im Sommer bietet unsere windgeschützte Sonnenterrasse einen besonderen Genuss, während im Winter die behagliche Atmosphäre für gemütliches Beisammensein sorgt.
Steakhouse Atmosphäre
Im Zoll Steakhouse, Burger & more verwöhnen wir unsere Gäste mit hochwertigen, regionalen Produkten von ausgewählten Produzenten. Genieße exquisites Bio-Fleisch vom Jörgnerhof und Pretzhof, auserwählte Getreide und Mehle von der Meraner Mühle, sowie frische Freilandeier vom Reichmessnerhof. Unsere Gerichte, ob leichte Speisen oder hochwertige Burger mit hausgemachten Buns, veredeln wir mit Sonnentor Bio-Gewürzen, ohne künstliche Zusatzstoffe. Im Sommer bietet unsere windgeschützte Sonnenterrasse einen besonderen Genuss, während im Winter die behagliche Atmosphäre für gemütliches Beisammensein sorgt.
Unsere Produzenten
CARNERIE JÖRGNERHOF
Exklusives Bio-Fleisch vom BIOLAND-Bergbauernhof im Pfitsch
PRETZHOF
Fleischprodukte von besonderer Güte, Karl Mair, Tulfer Pfitsch
MERANER MÜHLE
Auserwählte Getreide, Mehle & Lievito Madre, Lana Südtirol
FRISCHE FREILANDEIER – S’GOGGILE
by pfitscher gaumenfreuden, Reichmessnerhof St. Jakob Pfitsch
MILCHHOF STERZING
Milch, Sahne & Joghurt aus Berg- und BIO-Heumilch
Unsere Produzenten
CARNERIE JÖRGNERHOF
Exklusives Bio-Fleisch vom BIOLAND-Bergbauernhof im Pfitsch
PRETZHOF
Fleischprodukte von besonderer Güte, Karl Mair, Tulfer Pfitsch
MERANER MÜHLE
Auserwählte Getreide, Mehle & Lievito Madre, Lana Südtirol
FRISCHE FREILANDEIER – S’GOGGILE
by pfitscher gaumenfreuden, Reichmessnerhof St. Jakob Pfitsch
MILCHHOF STERZING
Milch, Sahne & Joghurt aus Berg- und BIO-Heumilch
Der Kamado Holzkohlegrill
Unsere Steaks und Burgerpatties werden im Keramikgrill bei 300 Grad veredelt. Diese besondere Grillmethode verleiht dem einheimischen Fleisch einzigartige Räucheraromen und sorgt durch die hohe Temperatur dafür, dass es besonders saftig bleibt.
Der Kamado Holzkohlegrill
Unsere Steaks und Burgerpatties werden im Keramikgrill bei 300 Grad veredelt. Diese besondere Grillmethode verleiht dem einheimischen Fleisch einzigartige Räucheraromen und sorgt durch die hohe Temperatur dafür, dass es besonders saftig bleibt.
Über uns…
Das Zollhaus feierte 2019 sein 50-jähriges Bestehen als Gastbetrieb und wird nun als Familienbetrieb Sporthotel Zoll von der Familie Messner geführt. Wir, Kathrin und mein Freund Philipp, eröffnen den Restaurantbetrieb mit einem neuen Konzept außerhalb des Hotelbetriebs neu. Die Zufriedenheit unserer Gäste liegt uns, wie unserer Familie im Sporthotel Zoll, sehr am Herzen. Wir legen großen Wert auf hochwertige Produkte, verfolgen deren Herkunft und Produktionskette und bieten viele hausgemachte Spezialitäten – ein wichtiger Bestandteil unseres nachhaltigen Unternehmenskonzepts.
Über uns…
Das Zollhaus feierte 2019 sein 50-jähriges Bestehen als Gastbetrieb und wird nun als Familienbetrieb Sporthotel Zoll von der Familie Messner geführt. Wir, Kathrin und mein Freund Philipp, eröffnen den Restaurantbetrieb mit einem neuen Konzept außerhalb des Hotelbetriebs neu. Die Zufriedenheit unserer Gäste liegt uns, wie unserer Familie im Sporthotel Zoll, sehr am Herzen. Wir legen großen Wert auf hochwertige Produkte, verfolgen deren Herkunft und Produktionskette und bieten viele hausgemachte Spezialitäten – ein wichtiger Bestandteil unseres nachhaltigen Unternehmenskonzepts.